ベトナム料理アオババ　水戸店

《Vịt quay アヒルのロースト》

ベトナム版北京ダックともいえる香ばしいアヒル肉のローストのご紹介です。

食べ応えのある弾力と独特の風味がクセになります。

日本人にはなじみのないアヒル料理ですが、ベトナム人にとっては卵や肉はもちろんのこと、血まで食してしまうなじみ深い食材だそうです。

鶏肉よりも脂が少なくサッパリとした味です。

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